Il Cardamomo, una spezia per re e regine

Il Cardamomo, una spezia per re e regine

Il cardamomo è una delle mie spezie preferite. E’ profumato e intenso. Si può abbinare a piatti dolci e salati. I baccelli a forma di lanterna sono i frutti essiccati della pianta Elettaria cardamomum che cresce nell’India meridionale. Nella medicina...
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